传统技艺,传承创新传承谢氏炒焙法——中国非物质文化遗产传承人群研培计划(绿茶制作技艺培训班)

国际新闻网黄山讯 (记者王玉伦、任静)2019年2019年7月3日,中国非遗传承人群研培计划–2019″绿茶制作技艺培训班学员来到”黄山毛峰代表性传承人谢四十面对面交流,谢四十;中国制茶大师,绿茶制作技艺”黄山毛峰”获得多次国家发明专利,享受省政府特殊津贴专家,建有”黄山徽茶文化博物馆”。

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老谢家茶自隋朝仁寿元年(601年)诞生至今,风风雨雨地经历了四十九代一千四百多年孜孜不倦的传承。老谢家茶的家训是“诚实做人,信用做茶”。始终传承谢氏家传秘笈,采用三道炒茶、三道揉茶、三道烘茶黄山毛峰传统的制作技艺精制老谢家茶黄山毛峰,坚守了中国十大名茶、中国非物质文化遗产黄山毛峰所特有的老味道老口感。他说一杯好茶,需要好的茶叶原料和精湛的制作技艺,”传统技艺,传承创新”传承谢氏炒焙法,”予以活态保护”为传承之路任重而道远。

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